O bomboană și atât! Probabil că nu ați știut acest lucru despre zahăr

După ce mânănci prânzul, primești și biscuite. Prima dată ne aranjăm jucăriile, și după aceea primești ca recompensă, ciocolată. Sunteți și dvs. familiarizați cu aceste recompense dulci pentru copii? Poate, nu este cel mai inteligent lucru pe care îl fac părinții. Dar, cum este până la urmă cu zahărul și dezvoltarea copiilor?

Zahărul se ascunde oriunde ne uităm. Este în biscuiți, ciocolată, dar și în cereale, müsli, produse de patiserie, paste făinoase, iaurturi ... Am putea continua cu această listă mult și bine, dar un lucru este sigur - zahărul rafinat este peste tot și este foarte greu să-i rezistăm. În meniul copiilor, ar trebui să aibă doar un loc marginal, sau ideal ar fi să nu fie deloc prezent în meniul copiilor. Însă, este posibil acest lucru? Și este zahărul atât dăunător, încât ar trebuie exclus?

Câteva numere la început

Doza zilnică de zahăr nu ar trebui depășească 25 de grame la copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 18 ani, ce înseamnă aproximativ 6 lingurițe de zahăr - doar pentru comparație, o doză de băutură îndulcită ascunde în sine 9 lingurițe de zahăr. Depășirea limitei zilnice este, prin urmare, foarte simplă, după cum reiese din statisticile care vin diferite părți ale lumii. Copiii din Italia (între 2 și 9 ani) consumă aproximativ 87 de grame de zahăr pe zi, în timp ce copiii din America, consumă 200 de grame. Valoarea medie a zahărului consumat la copii în Europa, în ciuda avertismentelor, se ridică la 97 de grame.

Poate că nu vă spun nimic aceste numere și vă găndiți că un biscuite sau o ciocolată pe zi, nu vor ucide pe nimeni. Cu toate acestea, zahărul consumat în timpul copilăriei și al adolescenței, se poate răzbuna. Și își poate cere impozitul încă din copilărie. În timp ce în anul 1994 doar 5% dintre copii au suferit de diabet zaharat de tipul 2 (denumit ca și diabet zaharat la adulți), în prezent acest tip de diabet este diagnosticat la 30-50%. Cu cât apare mai devreme diabetul de tip 2 la om, cu atât sunt mai grave consecințele. Crește nu numai riscul infarctului dar și hipertensiunea arterială și multe alte probleme cardiace. Și asta deja este detul de grav, nu-i așa?

Nu e zahăr ca și zahărul

Este natural ca organismul uman să aibă nevoie de zahăr, dar fără cel rafinat putem rezista fără probleme. Zahărul natural din fructe, adică fructoza, intră în organism împreună cu alte substanțe și minerale sănătoase și se duce direct în intestine. Pe de altă parte, glucoza este numită și zahărul din sânge, care, atunci când este consumat, ajunge direct în sânge și se transformă rapid în energie. Prin urmare, glucoză, adică zahărul din struguri, poate fi găsit într-o varietate de produse dulci, sucuri, băuturi îndulcite, înghețate ... pur și simpu în tot ce iubesc copiii și este foarte greu de renunțat la ceva de genul asta.

Industria alimentară știe foarte bine ce face atunci când ambalează zahărul rafinat în gogoși crocante și parfumate sau în ambalaje de poveste cu eroii preferați. În plus, acest tip de dulciuri este ceva ce părinții le interzic cel mai adesea copiilor, dar cunoaștem foarte bine regula, că cele mai interzise fructe au cel mai bun gust. Un biscuite dulce până la prânz, este în regulă, însă dacă în dați acest biscuite înainte de culcare, provocați mai mute daune. Prin urmare, nu este important doar ce fel de zahăr primesc copiii, dar mai important este când și cum.

Dați zahărului o pauză

Și creșteți copii sănătoși și satisfăcuți care nu vor suferi de dependența de zahăr rafinat. Da, chiar și o astfel de dependență există, deși nu se vorbește prea mult despre asta. Se poate manifesta, de exemplu, prin hiperactivitate, insomnie, hipertensiune arterială, obezitate, incidența crescută a cariilor dentare sau chiar constipație și pierderea poftei de mâncare. Dar cu dorință pentru dulciuri, se poate lupta chiar și în copilărie. Primul pas esențial este înlocuirea zahărului rafinat cu fructe. Poate că va fi la început o luptă cu morile de vânt, dar nu trebuie să renunți. Cel mai bun lucru e să vă învățați copii să mănânce ceea ce este făcut acasă.

Uitați de cerealele cumpărate, müsli sau diferite deserturi. Căutați pe internet și, cu siguranță, veți găsi rețete sănătoase pentru copiii care nu necesită zahăr (maxim miere). Dacă nu este posibil altfel și pașii vă vor duce la magazin, nu cumpărați produse a căror prescripție nu o puteți nici măcar descifra. Nu în ultimul rând, colaborați cu copiii. Nu așteptați de la ei să se limiteze la o napolitană pe zi, în timp ce dvs. mâncați lejer în fața lor biscuiți sau napolitane. Când mergeți la un restaurant, dați copiilor posibilitatea de a alege - fie o băutură dulce sau un desert, și adaptați-vă și dvs. la decizia lor. Aveți întotdeauna la îndemână, fructe sau dulciuri realizate acasă și în cazul poftei inepuizabile, oferiți copilului acest tip de de dulciuri.

Biluțe sănătoase raw

Vă întrebați cum să pregătiți copiilor un desert sănătos, fără zahăr alb? Aceste biluțe raw pline de fructe și nuci sunt un exemplu a faptului, că într-adevăr se poate!

Ingrediente

• 20 de curmale fără sâmbure
• 2 pumni de nuci 
• o jumătate de cană de migdale
• o jumătate de cană de nucă de cocos
• 4 linguri de cacao
• 1 lingură de scorțișoară
• puțină apă
• cacao, nucă de cocos și fistic pentru decorare

Modul de preparare

Cu câteva ore înainte (cel mai bine seara sau dimineața), înmuiați nucile în apă. Apoi, toate ingredientele cu excepția celor pentru decorare, le amestecați și mixați. Veți obține o substanță tare și lipicioasă, din care puteți face biluțe și le puteți înveși în cacao, nucă de cocos sau fistic. Biluțele astfel pregătite sunt nu usnt prăjite sau coapte, sunt sănătoase și dulci, astfel încât celor mici o să le ajungă o biluță pe zi.

Lupta cu dependența de zahăr va fi o luptă pe lungă durată, dar nu trebuie să renunți chiar și după ce copilul dvs. a mâncat o jumătate de ciocolată. În loc de aceste dulciuri, data viitroare o să-i dați o înghețată de casă sau un măr.