1 m. 
Pompeye Marinarul, încerca să convingă mai multe generații de copii că, spanacul conține mult fier și le oferă oamenilor o putere supranaturală. Adevărul este, însă, că spanacul proaspăt este un amestec de fier, dar găsim în el o altă substanță la fel de importantă - luteina. Acest puternic antioxidant va avea grijă de sănătatea inimii și a ochilor, astfel încât spanacul ar trebui să aibă întotdeauna un loc în alimentația copilului dvs.
Numărul de porții
2
Ingrediente
- 20 g făină
- ½ ou
- 60 ml lapte
- 90 g spanac
- 1 linguriță ulei de susan
- 20 g brânză de capră
Mod de preparare
Puneți spanacul proaspăt în aparatul de gătiti pe aburi, adăugați apă până la nivelul 3 și lăsați să firabă. După năbușire, mixați spanacul cu uleiul de susan după care mixați și cu brânza de capră. Într-un bol separat, amestecați oul cu făina și laptele pentru a creea un aluat de clătite, în care puteți adăuga săre sau zahăr, după bunul plac. Prăjiți clătitele într-o tigaie bine încălzită, unsă cu puțin ulei. La sfârșit, umpleți clătitele cu un strat generos de amestec de spanac-brânză, rolați sau serviți una peste alta.
