1 m. 
Gustul amar nu este unul dintre cele mai populare nici pentru adulți, așa că nu este surprinzător când copiii refuză mâncarea amară. Cu toate acestea, amărăciunea cicoarei din această rețetă este îmbunătățită de ceapă dulce, șunca sărată și, nu în ultimul rând, untul și tapioca. Nu vă temeți să serviți aceastp mâncare copiilor, care ascunde combinația perfectă de arome.
Numărul de porții
1
Ingrediente
- 150 g cicoare
- ¼ ceapă albă
- 30 g tapioca
- 10 g șuncă
- unt
Mod de preparare
Tăiați rădăcină amară a cicoarei și tăiați-o în fâșii. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mai mici, care se vor intra cu ușurință în sita pentru plante. Puneți sita împreună cu cicoarea tăiată în aparatul de gătit pe aburi, adăugați în rezervor apă până la nivelul 3 și lăsați să fiarbă.
Într-o cratiță mică puneți la fiert jumătate de litru de apă și turnați în apă clocotită mărgeluțele de tapioca. Gătiti-le aproximativ 7 minute la foc mic și amestecați ocazional. Tapioca este gătită atunci când mărgeluțele sunt transparente.
După ce ați gătit toate ingredientele, scurgeți apa și amestecați cicoarea împreună cu tapioca, șunca și puțin unt, până la consistența dorită.
